Bar à sushis haut de gamme · Saint-Sauveur, Québec
SHINYA est né d'un amour pour la cuisine japonaise et du simple plaisir de réunir les gens autour d'une table. Au cœur de Saint-Sauveur, nous soignons chaque détail : les ingrédients que nous choisissons, les plats que nous préparons et la façon dont nous vous accueillons.
Notre cuisine rend hommage au savoir-faire japonais tout en laissant place à notre propre créativité. Chaque assiette est une fierté que nous avons hâte de partager, et nous espérons que vous aurez autant de plaisir à la savourer que nous en avons à la préparer.
Thon bluefin, saumon Ora King, oursin d'Hokkaido : des poissons d'exception, en nigiri, sashimi ou gunkan.
Onze créations maison, du Kinpaku aux flocons d'or au Kizuna sans riz, ainsi que nos futomakis.
Tatakis et crudos, os à la moelle, morue charbonnière au miso et filet mignon.
Chez SHINYA, nous laissons la qualité des produits parler. Pas de décorations superflues. Seulement l'essentiel. Chaque bouchée est le résultat d'une chaîne d'approvisionnement irréprochable, d'un savoir-faire transmis et d'une obsession pour la pureté absolue.
Que vous veniez célébrer une grande occasion ou profiter d'une soirée tranquille, nous voulons que vous vous sentiez à l'aise, choyés, et heureux de rester un peu plus longtemps.
C'est un plaisir de vous accueillir à notre table. Réservez en ligne en quelques instants.
15 au 25 octobre 2026
Chawan mushi à la citrouille ou Salade tiède de citrouille & chèvre
4 morceaux de nos sushis Spécialité
Morue noire au miso ou Filet mignon 4 oz ou Moriawase 10 morceaux
Mettant en vedette notre producteur local, la ferme « Récolte de la rouge » à Brébeuf.
Voir le menu206, rue Principale, Saint-Sauveur-des-Monts, QC J0R 1R0
Terrasse quatre saisons disponible — par beau temps comme par mauvais temps !
Les réservations sont recommandées. Contactez-nous au bonsoir@shinya.ca
« La passion est au cœur de tout ce que nous faisons. Des ingrédients absolument frais et d'exception, réunis pour éveiller et élever les sens. »
Philosophie SHINYA — Saint-Sauveur
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